강원대 원예학과 강원희 교수 죽왕면 공현진리에 피망, 고추, 파프리카 등 농작물 시범포 운영
문의처 : 기술지원과 특화작목팀(☎033- 680-3535)
식품분야
김치
배추 절임에 활용
해양심층수에 포함된 염분을 활용하여 소금 사용량 절감
두부
두부 제조시 두부 응고제로 활용
일반두부에 비해 조직의 구조가 세밀하여 식감이 우수
해양심층수에 포함된 미네랄과 염분이 대두 본래의 풍미와 감미를 더욱 두드러지게 함
간장, 된장
발효 촉진에 활용
칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 유효 미네랄이 풍부
빵
발효 촉진에 활용
숙성기간이 빨라지고 저장기간이 길어짐
빵이 부드럽고 섬세하며 쫄깃한 맛을 지님
음료
해양심층수에 포함된 각종 미네랄 함유
먹는 해양심층수 및 기능성 음료제조
주류
발효 촉진에 효과
소주 제조 및 기타 지역 전통주에 활용
젓갈
해양심층수에서 생산된 소금을 이용하여 젓갈 담금
해양심층수 소금은 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 미네랄이 균형 있게 담겨있어 젓갈의 영양을 풍부하게 함
기능성 쌀
해양심층수로 코팅
보건환경연구원 성분 검사 결과 일반쌀 보다 미네랄이 2~3배 이상 함유
기타 산업분야
타라소테라피란?
해양요법으로, 의학적 감시 아래 바다가 갖는 큰 자산 해수, 해조, 바다진흙, 바다의 대기 등을 이용해 인간을 자연스레 건강상태로 돌리는 것을 목적으로 하는 요법을 총칭한다.
타라소테라피와 건강
해양심층수에 많이 포함되는 미네랄의 효과는 아래와 같다.
마그네슘 : 동맥경화 · 심근경색 등, 심장과 혈관의 병으로부터 몸을 지키고,우울증, 망상, 불안감, 흥분, 착란 등을 막아 뇌의 기능 유지
칼슘 : 뼈나 치아의 형성, 종의 효소의 기능의 보조
나트륨 : 세포 외액의 침투성을 조절
칼륨 : 혈압의 조정, 심폐기능, 근육 기능의 조정
타라소테라피와 치료
해양심층수와 아토피성 피부염
우리나라보다 아토피성 피부염 환자가 훨씬 많은 일본에서는 수년 전부터 아토피성 피부염에 해양심층수를 사용하고 있는 사람이 꾸준히 늘고 있다. 맑고 깨끗하여 천연 미네랄이 풍부하게 함유된 해양심층수 생수를 마셔 체내 활성산소와 나쁜 콜레스테롤 등을 제거하여 신체의 기능을 정상화시키는 동시에 심층수 비누와 화장수 등으로 피부의 보습능력과 살균능력 등 자정능력을 되살리는 방법인 것이다. 일본에서의 실험결과이긴 하지만 그 효능 또한 뛰어나서 전체 실험 참가자의 70%에서 증상 개선효과가 나타나 더욱 관심을 끄는 신물질로 여겨지고 있다.
해양심층수의 보습능력
해양심층수는 수천년 동안 숙성된 풍부한 미네랄과 사람의 체액과 유사한 농도의 염분을 함유하고 있어서 피부 스스로 보습능력과 살균능력을 가질 수 있도록 해주게 된다. 해양심층수는 기존의 보습제와는 달리 유분으로 피부의 수분이 증발되는 것을 막는 방법이 아니라 피부 속 진피의 활성화를 통해 피부 자체에서 수분을 조절할 수 있도록 해주는 것이어서 미끈거림이나 답답한 느낌 없이 촉촉한 피부를 유지하도록 도와준다. 특히 피부와 뼈를 구성하는 콜라겐 단백질을 활성화시키는 해양심층수만의 작용은 아토피성 피부염뿐만 아니라 각종 염증과 진무름, 상처, 각질 등에 사용하면 뛰어난 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌다.
해양심층수와 산후조리
산후에 가장 빠르게 체중을 조절하고 원기를 회복하는 방법은 바로 타라소테라피의 적용인데 임신 중 부종과 산욕 등 몸 안에 남아있는 독소를 제거하고 피부에 탄력을 부여하는 최고급 산후조리는 부드러운 마사지와 함께 제공되고 산모들은 타라소테라피 산후조리를 통하여 빠른 회복과 몸매관리 효과를 동시에 얻을 수 있으며 타라소테라피를 통하여 동양식의 완벽한 산후조리 효과를 얻을 수 있다. 유럽여성들의 경우 일생에 딱 한두번 호사를 하는데 바로 분만 후에 타라소센터에서 해양요법으로 여러가지 테라피를 받는 것이다.