고성태는 러시아 지역에서 잡은 원양태를 손질해 급냉한 것을 들여와 덕장에 걸어 청정한 고성 앞바다에서 채수한 해양심층수를 뿌려가면서 3~4개월동안 청정 해풍으로 건조시켜 신선함과 청정상태가 유지된 특산품이다. 특히 해양 심층수의 고영양이 첨가되어 독소배출 및 해독효과에 탁월한 함황아미노산이 다량 함유되어 건강식품 중 상등급으로 꼽히고 있다.
업소명 | 고성명태메뉴 | 소재지(고성군) | 전화번호 |
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경기이천횟집 | 황태해장국, 황태구이 | 거진읍 거진항1길 73 | 033-681-1302 |
누리식당 | 명태찜 | 간성읍 수성로 150 | 033-681-0068 |
성진식당 | 생태지리, 생태찌개, 북어국 | 거진읍 거탄진로 99 | 033-682-1040 |
어부횟집 | 명태탕(주로 대구탕을 함) | 토성면 토성로 44-7 | 033-631-2324 |
제비호식당 | 동태지리, 동태매운탕 | 거진읍 벌평로 11 | 033-682-1970 |
팔광호 횟집 | 명태조림, 생태찌개 | 거진읍 거진항1길 25-1 | 033-682-4881 |
고성명태 한수위 | 지리전골, 황태구이 | 죽왕면 동해대로 5841 | 033-633-4499 |
함흥식당 | 황태해장국 | 거진읍 거진시장뒷길 14 | 033-682-1180 |
해녀횟집 | 명태찜 | 거진읍 거탄진로 222-1 | 033-682-7775 |
해맞이횟집 | 동태찌개, 코다리찜, 황태해장국 | 거진읍 거진항1길 6 | 033-681-5868 |
호남식당 | 북어해장국, 황태구이백반, 명태찌개 | 거진읍 거탄진로 108 | 033-681-7761 |
해오름거진항생선찜 | 코다리조림 | 고성군 거진읍 반암길 38 | 033-682-3843 |