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강원고성명태가 생산되는 강원 고성군은 서쪽에는 남북방향으로 산지가 형성되어 있고 동쪽으로는 비교적 긴 해안선을 가지고 있어 지형적으로 일정하고 강한 해풍이 부는 지역이며, 일교차가 크고 습도가 낮은 조건을 가지고 있어 고품질의 명태를 생산이 가능합니다.
| 구분(12~3월) | 강원 고성 | 삼척 | 인제 |
|---|---|---|---|
| 강수량(mm) | 172 | 184.1 | 105 |
| 습도(%) | 48.2 | 48.7 | 62 |
| 풍속(m/s) | 2.8 | 2.4 | 1.8 |
| 구분(12~3월) | 강원 고성 | 삼척 | 인제 |
|---|---|---|---|
| 평균기온(℃) | 1.9 | 3.41 | 0.39 |
| 일교차(℃) | 9.0 | 8.6 | 11.2 |
| 일조시간(hr) | 725 | 731.5 | 509.9 |
(사)강원고성명태생산자협회 033-681-5717
코다리로 유통할 명태는 7~15일정도 건조하여 유통중 변패할 염려가 없어야함.
